Masnafood.Com - Majalah Teknologi dan Industri Pangan: Pengertian Teknologi Pangan

Pengertian Teknologi Pangan


Pada saat ini telah berkembang berbagai teknologi pangan yang bermanfaat bagi manusia. Menurut wikipedia, Teknologi pangan adalah aplikasi dari ilmu pangan untuk sortasi, pengawetan, pemrosesan, pengemasan, distribusi, hingga penggunaan bahan pangan yang aman dan bernutrisi. Dalam teknologi pangan, dipelajari sifat fisis, mikrobiologis, dan kimia dari bahan pangan dan proses yang mengolah bahan pangan tersebut. Spesialisasinya beragam, diantaranya pemrosesan, pengawetan, pengemasan, penyimpanan dan sebagainya.



Referensi :
http://id.wikipedia.org/wiki/Teknologi_pangan

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
foto dari http://alvianeb09.student.ipb.ac.id/2010/12/15/teknologi-pangan/
Tags: , ,

Tentang Masnafood.com

Masnafood.com merupakan blog majalah yang menyajikan artikel dan berita tentang pangan, teknologi pangan, industri pangan, pangan halal dan hal-hal yang terkait serta mengkampanyekan pentingnya ketahanan pangan Indonesia. Follow On Facebook.

0 komentar

Leave a Reply